ご挨拶、企業理念・コンセプト
アンディカフェもお陰様でオープンから早三年が経ちました。
これもひとえに皆様方のご支援の賜物で御座います。
この場をお借り致しまして皆様方に感謝申し上げます。
今後益々、皆様方に満足度の高いサービスのご提供と新業態企業として新たな価値創造に向けて邁進して参ります。
■ 企業理念
今や１５歳未満の子供の数をも超えてしまったペットの飼育数。
そしてペット業界は、バブルがはじけても右肩上がりで成長を続けており、2010年には2兆円超のマーケットとなりました。
その中でも特に多い犬は、かつての番犬からコンパニオンアニマルとして家族の一員となり、愛犬家にとっては時間の許す限り一緒にいたい存在となりました。
ところが飲食店をはじめ、公共交通機関、公共施設などは盲導犬など特別な訓練を受けた犬は別として殆どの施設が愛犬同伴では利用できません。
最近では、ドッグカフェやレストランのテラス席など一部を開放する飲食店も増えてはきましたが、サービスのクオリティーが満足できるお店は、まだまだ少ないのが実情です。
それは国内のコックがいるレストランなどでは店内にペットを連れ込むなど全くのタブーだからです。
欧米では多くの飲食店、公共の交通機関、公共施設など愛犬同伴で利用できますが、それは厳しい法律の下でしっかりと躾をされた愛犬をルールを守って暮らす文化が根付いているからです。
そこで「ＡｎｄｙＣａｆｅ」では、愛犬家の方々に「美味しい食事と嬉しいおもてなしを」そして「愛犬との生活に必要なサービスを心を込めて」提供させていただきます。
そして「ＡｎｄｙＣａｆｅ」が目指すお店の形態としては「ドッグカフェ」というカテゴリーを超えて犬連れでないお客様が全く違和感無く犬連れのお客様と一緒に居られるお店です。
当店のカフェでは、イタリアンを主としておりますが食文化やファッションだけを欧米文化に倣うのではなく、「愛犬家の社会との係わり方」においてもマナー、ルールを遵守している欧米文化に倣いたいと考えております。
さらに「Ａndy Ｃａｆｅ」には社会的使命があります。
一つは欧米のように国内の愛犬家が社会から受け入れられて社会的地位が向上し、結果として殺傷処分される犬が８万頭から０頭になることへの働きを行う事。
二つ目は、「Ａｎｄｙ Ｃａｆｅ」の多店舗展開化による働き手の雇用創出、とりわけ拡大しつつもまだ未成熟なペット業界の雇用の受け皿としての役割を果たす事。
三つ目は、住環境の変化、動物医療の進歩によるペットの長寿化によって起きた要介護の問題において不足するペットケアサービスへ積極的に取り組む事。
これらの事を社会的使命として実行して行きたいと思っております。
■ 企業コンセプト
「Ａｎｄｙ Ｃａｆｅ」では、愛犬家の方々に「美味しい食事と嬉しいおもてなしを」そして「愛犬との生活に必要なサービスを心を込めて」提供させていただきます。
「Ａｎｄｙ Ｃａｆｅ」のカフェでは本場イタリアで経験を重ねてきた調理人をシェフと迎えた上、飲食業経験豊富なスタッフを据えており、カフェ、トラットリア、バールのカラーがそれぞれ楽しめるカジュアルなイタリアンです。
またドッグサービスにおいては、「ドッグサロン」「ドッグホテル」「ドッグラン」「ドッグトレーニング」の他、ケア商品をはじめ「ドッグメニュー」などの物販コーナーなどの施設を付帯した複合的なサービスを行う施設となっております。
そこではドッグトレーナー、トリマー、動物看護士などそれぞれの分野での高いスキルを持ったスタッフが常駐しております。
愛犬家の方々に複合的なサービスを行う「Ａｎｄy Cafe 」では「飲食業」と「ドッグサービス」それぞれの分野でのプロがおもてなしをさせていただきますので既存の施設とは一線を画しております。
愛犬家の方には愛犬に関わる躾やケアなどのご相談事、飲食店などで不慣れな愛犬への対応をドッグコンシェルジュが丁寧にお受けさせて頂きます。
カフェでは契約農家からの有機野菜などを産地直送のものを仕入れており、人にも犬にも新鮮で安心、安全なものをご提供できる様に心掛けております。
パスタソース、ドレッシング、スープ、デザート類など全て無添加の物を手作りでご提供致しております。
ワンちゃん用ドッグメニューに関しても専門スタッフの手作りの無添加商品をご提供致しております。
このように満足度の高いサービスを複合的に愛犬家の方々を中心に行って参りたいと考えております。
そして多くの方に愛犬と共に素晴らしい一時をお過ごし頂きたいと願っております。
その為には「Ａｎｄｙ Ｃａｆｅ」のブランディング化を図り、多店舗展開化を推進して参ります。
